1、蔬菜们都洗干净。
2、1个番茄和半个洋葱切块。
3、番茄块、洋葱块和大蒜头一起放料理机打成泥。
4、将番茄洋葱大蒜泥放入平底锅内，加入少许海盐、黑胡椒碎熬煮，熬出香味略收汁之后就可以关火了。
5、番茄、胡萝卜、西葫芦和茄子分别切成薄片。
6、将蔬菜片均匀码在平底锅内的番茄酱上面，注意间隔开来色彩搭配。
7、在上面均匀浇上适量橄榄油，撒适量海盐和黑胡椒碎。
8、手机打开阿里小智，wifi连接烤箱，烤箱开始预热到220度。
9、将平底锅放入预热好的烤箱中下层，220度烤20分钟，至蔬菜们都略微缩边。
10、出锅后撒上新鲜的欧芹碎或罗勒碎就可以了。
11、成品图
12、放在平盘内摆盘也很美貌呢~
13、成品图
