如何制作蒜蓉冬瓜虾仁

1、首先在剁好的蒜泥上加入食盐和蚝油，淋上一勺热油，搅拌均匀备用。

2、将冬瓜切成片状，水开之后将冬瓜放进去，再次水开之后将冬瓜捞出来摆盘备用。

3、将水煮好的虾仁去掉外壳，放在冬瓜的中间。

4、在冬瓜上面，铺上一层炸好的蒜蓉，然后上锅盖上盖子，蒸10分钟，淋上一勺热油即可完成。