如何做煎蛋饼

1、取一中型碗，放入两大炒勺的面粉

2、磕入1-2鸡蛋入内

加入1小茶匙的食盐

加入适量的清水

和匀成稀面糊状

3、 加切好的葱花入内

再次搅拌均匀，静置十分钟以上。

4、平底锅中，放少许油，烧热

5、倒入两勺面糊

迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开

6、待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅