1、将午鱼处理干净。
2、剖开, 放入瓷盘中。
3、准备蒸鱼酱，取2大匙树子及酱汁， 加些蚝油、味精、 糖、米酒，拌匀即可。
4、特别增添一味，将做五味酱剩下的酱汁再加上树子酱，加少许点盐，也用来蒸另一条鱼。
5、将蒸锅的水烧开，先放于进去蒸约10分钟， 取出盘子将盘内水分倒掉，再淋上树子酱汁再蒸8分钟即可。
6、美味完成。
1、1.将午鱼处理干净。剖开, 放入瓷盘中。准备蒸鱼酱，取2大匙树子及酱汁， 加些蚝油、味精、 糖、米酒，拌匀即可。特别增添一味，将做五味酱剩下的酱汁再加上树子酱，加少许点盐，也用来蒸另一条鱼。
2.将蒸锅的水烧开，先放于进去蒸约10分钟， 取出盘子将盘内水分倒掉，再淋上树子酱汁再蒸8分钟即可。
