枣肠炒儿菜的做法

1、主要原材料准备。

2、枣肠切薄片，辣椒，大蒜切末。

3、用淡盐水浸泡洗净的儿菜，切片待用。

4、炒锅中倒入食用油，下枣肠，中小火煸出油汁。

5、再下大蒜和小米辣煸香。

6、下儿菜。

7、翻炒至儿菜断生时加入精盐调味。

8、加一点点水，稍稍略1分钟左右。

9、最后下红椒，翻炒均匀后关火即可。