炒黄豆-下酒小菜

今天让小编为大家介绍一道下酒小菜-炒黄豆。

材料：

1.黄豆400g;

2.茴香5g;

3.八角5g；

4.食盐适量；

5.花生油适量

做法：

1.黄豆用清水浸泡约15分钟后沥干水，备用；

2.茴香，八角用清水洗干净，沥干水，备用；

3.锅洗干净，大火将锅烧热后倒入适量花生油，待油到7，8分热的时候，把黄豆倒进锅内，并不断翻炒约15分钟，然后放进茴香，八角与黄豆一起翻炒约20分钟；

4.之后放上适量食盐，再翻炒15分钟左后即可。