红烧肉怎么做

1、将洗净的猪肉切成块，放入锅中焯水捞出，沥干水分。

2、起锅烧油，放入葱花、姜片爆香，倒入焯好的猪肉煸炒。

3、加入料酒、生抽、 老抽、冰糖、温水，大火煮开。

4、转小火焖煮慢炖45分钟，大火收汁即可出锅。