1、准备材料是这些 肉泥是提前绞好的
2、肉泥放进碗里加入料酒，盐，生抽，姜末，五香粉 生粉搅匀
3、搅成肉馅儿
4、捏成一个个小肉丸
5、放进小米里（小米是我头一天晚上泡的，做的时候要沥干水分）
6、给它裹一层小米，就像穿了一件黄金甲
7、做好的小米肉丸摆进盘子里
8、放进开水锅里 大火蒸15分钟
9、蒸肉丸的时候准备素菜，西兰花
10、西兰花加工后放进开水锅里焯熟捞出
11、捞出过凉，这样颜色比较鲜嫩
12、加适量盐
13、适量香油拌匀
14、装在盘子中间
15、准备好蒜片，辣椒碎
16、耗油，生抽，料酒，水，淀粉调匀
17、热锅热油爆香蒜粒，辣椒
18、倒进调料汁烧开
19、最后把调料汁浇在丸子上就好了
