怎样自制美味粑粑

 时间:2024-10-27 02:56:08

1、把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工序在老家用石臼捣烂的)。

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3、不停的揉搓。

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5、.........

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7、让面醒一醒,一边准备馅料去。

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9、......

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11、做法:搓成圆子状。

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13、捏薄,比饺子皮稍厚一点。

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15、捏拢。

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17、出锅喽。

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