如何制作杏鲍菇炒菜心

1、准备主要原材料。

2、杏鲍菇洗净后直接用手撕成粗条，大蒜切成碎末。

3、菜心，掐掉粗老部分，洗净沥水。

4、炒锅中加入食用油和猪油，下大蒜末煸出蒜香味。

5、下杏鲍菇翻炒。

6、炒约2分钟左右，杏鲍菇塌软时下菜心。

7、快速翻炒至菜心断生时加入精盐。

8、最后，翻炒几下关火出锅。

9、完成。