椰香味的广东客家靓汤——五指毛桃猪骨汤

1、材料备好。

2、锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫。

3、五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅。

4、再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水。

5、蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时。

6、汤好时加盐调味即可。