桂圆银耳红枣羹

1、银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。

2、桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。

3、冷水入银耳 大火煮沸后转小火。

4、加冰糖往一方向搅拌。

5、待小火炖1小时后，放入桂圆。

6、放入红枣继续炖1小时。

7、等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。