海带豆芽大骨汤怎么做

1、猪腿骨让卖肉的师傅剁成大块，用清水清洗后，放入开水中焯出血水，捞出洗净备用。

2、海带切成块、黄豆芽摘去根部。

3、把焯水洗净的猪腿骨放入大锅中，放入三倍多的清水，葱姜切成大块，放入锅中。

4、滴入几滴香醋，开大火烧开，用中小火慢慢熬1个小时以上，至汤汁变白、变浓。

5、把海带和黄豆芽放入熬好的骨头汤里，中小火熬20分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。