炒面的家常做法

1、将火腿，胡萝卜切成丁备用

2、将水烧开，放入面条，面不要煮得太久，大概三分钟左右，煮久了后面炒会坨在一起

3、将面条过一遍冷水，再将面条捞出沥干水分，用一个小碗加入适量的白糖和面条鲜，调好酱汁备用

4、倒入适量的油，将切好的胡萝卜丁和火腿丁放入锅中炒几十秒

5、将沥干水分的面条倒入，翻炒2-3分钟，倒入调好的酱汁，即可出锅