艾籺的做法和步骤

1、首先我们需要将菠萝叶清洗干净，把艾叶晒干，放入白砂，煮沸以后放凉，备用。

2、然后在将虾仁和绿豆加入盐，炒成陷料，在倒入艾叶，高粱粉，糯米粉，和成面团。

3、随后把面团分割成多个挤子，像包包子一样的，然后在按入模具中，如下图所示。

4、最后在用菠萝叶垫着面团，放入蒸笼中蒸15分钟左右，蒸熟，拿出放凉就制做完成了。