梅菜扣肉怎么做？

1、首先将五花肉下锅煮熟

2、加入葱姜和八角去腥

3、加入料酒煮30分钟

4、在五花肉上涂抹老抽，生抽腌制

5、下锅将猪肉两面煎至金黄

6、将五花肉切片加入葱姜丝

7、最后加入盐，酱油，生抽，鸡精，搅拌均匀即可出锅