1、煎煮用具选择有讲究：煎煮用具应选陶瓷砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，铁、锡、铝、铜等金属器皿均不适宜。
3、注意分辨特殊煎煮药物：煎滋补药时，如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、鹿角等骨质、贝壳类药时，应捣碎先煎30—40分钟后再下其他药物同煮;而黄芪、党参、熟地黄等调理滋补药应用文火煎0.5—1小时再复煎一次，以免浪费药材。胶质、黏性大而且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶等，应打碎在去渣的药液中微煮或趁热搅拌，使之溶解，以免与其他药同煎时黏锅煮糊。贵重药应单独另煎，如人参、鹿茸、西洋参应放人盖盅内，隔水炖2小时。亦可磨成细粉后用药汁调服。
5、存放时间有讲究：煎煮好的药液一般放置时间不宜超过12小时，以免药效成分散失。
