排骨胡萝卜土豆焖饭

1、排骨冷水浸泡洗净，土豆、胡萝卜去皮切成丁

2、排骨冷水下锅，加料酒和姜片，开锅焯１～2分钟捞出洗净

3、锅里放油，将豆瓣酱放入炒香

4、接着放入焯好的排骨翻炒

5、将胡萝卜和土豆放入锅中，加料酒、蚝油、生抽翻炒，最后淋上花椒油关火

6、电饭锅里按照平时蒸米饭的量放上大米和水，倒入炒好的排骨、胡萝卜和土豆拌匀，像平时蒸饭一样把饭蒸上就不用管了

7、时间一到，香喷喷的焖饭就可以吃了