炖排骨的做法

1、把买来的排骨放入盆中，用清水洗干净，泡半个小时，把血水洗去。

3、把葱切成段、姜切成宽些的条状，或者直接把一块姜用刀拍一下也可以。准备好大料、花椒粒备用。我是把花椒粒装在纱布袋中的，这样方便花椒粒的捞出。

5、然后就可以加入适量的料酒，把准备好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中。

7、排骨炖好后，装入盘中，晾凉后就可以分成几份，装入保鲜袋中，放到冰箱的冷冻室中，想吃的时候拿出一袋来，非常方便。