带鱼怎么好吃

1、先将带鱼切小段（尺寸自定，一般3cm左右），不建议切太长

2、将切好的带鱼段用清水洗一下，然后沥干备用

3、将沥好的鱼段（不要沥的太干，只要没有水就行），打一个鸡蛋，加入适当的面粉，搅拌均匀

4、锅烧热放油（如果是不粘锅少放一点就行，如果是普通的锅的话可能要稍微放多一点，以免糊锅），将拌均匀的鱼段一个个放入锅内煎，如果鱼多的话可以多煎几次。鱼要多翻几次，煎至金黄色就可以了。

5、将煎好的带鱼放到盘子里，可以加点香菜什么的做点缀。