米饭裹着的肉丸叫什么怎么做

是糯米丸子，外面用糯授炬块翎米裹着肉蒸制而成。下面介绍做法：

准备材料：糯米2小把、肉末200克、咸蛋黄2个、洋葱少许、胡萝卜少许、姜1小块、盐适量、酱油适量、蚝油适量

制作步骤：

1、糯米提前浸泡几个小时；

2、肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲；

3、洋葱、胡萝卜、姜切末；

4、加入到肉馅中再搅拌上劲；

5、咸蛋黄切小块；

6、取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸；

7、把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米；

8、做好后放蒸笼里；

9、上锅蒸半个小时即可；

10、成品图。