砂锅青菜鸡蛋面

1、砂锅装半锅清水，烧开后加适量的盐、少许面条鲜、少许虾皮。

2、水再次开后放入面条，煮开后放入青菜（这时放青菜也可以防止溢锅），青菜翻下去后最好改小火，不然很容易溢锅。

3、再接着我们打入一个鸡蛋，鸡蛋打散成蛋花（荷包蛋的话就打进去后翻到面条底下焖着。），最后加点香油就可以吃了。虽然很简单，但是很好吃的哦！