怎样做虎皮尖椒好吃

1、把青辣椒洗净控干水份，再如图一样切去前部去除里面的菜子。

2、金针菇切去根部瓣成小朵洗净，再如图一样放入辣椒里面，一定要装满。

3、锅中热油放入辣椒中小火煎，煎至两面成虎皮状。

4、然后洒些蒜末，再放入一勺的辣椒酱、一勺的蒜蓉辣酱小火炒出红油。

5、再放入一勺的生抽、少许的老抽、半勺的蚝油、少许的盐、适量的白糖然后加入小半碗的清水盖上烧。

6、不需要太长的时间，烧至汤汁浓稠即可。