砂锅土豆鸡的做法

1、粉条，香菇分别泡好备用

2、土豆去皮切成滚刀块，小白菜焯水后切段备用

3、鸡腿切块焯水

4、热锅放入适量花生油烧热加入姜片爆香，加入鸡块翻炒至断生

5、加入适量老抽和生抽翻炒均匀，加入香菇片炒匀

6、关火把炒好的鸡块倒入砂锅，加入适量水

7、炖1个小时左右加入土豆块继续炖20分钟左右，加入小白菜和适量食盐烧开

8、出锅即可