腐竹炒肉片的家常做法

1、第一步，准备食材，腐竹提前半天用温水泡上，小炒肉片是前一天炒好的，拿出来就可以直接用了，葱，蒜，青椒洗净，葱蒜切碎，青椒切小块

2、第二步，将泡好的腐竹控干水分，切成长短差不多的小段，放入碗中备用

3、第三步，锅里加入少量食用油，开火加热，油热之后放入葱蒜，翻炒一下，再加入备好的腐竹和青椒，加少许盐，生抽，醋，五香粉调味，再放入小炒肉片，接着翻炒

4、第四步，翻炒两分钟左右，再加入少量的蚝油，翻炒几下，就炒好了，关火 装盘。