鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做

1、将腿肉剁成肉馅，或直接入绞肉机搅碎。

2、调入料酒，酱油。

3、撒入少许盐和淀粉，搅拌均匀。

4、盘子内刷油，把拌好的肉馅铺在盘子内，并用勺子压平。

5、磕入鹌鹑蛋，入蒸锅蒸15分钟。

6、将蒸好的鹌鹑蛋肉饼取出，撒入葱末，淋少许生抽，烧一点热油浇在上面即可。

7、成品图。