香菇怎么做好吃

1、首先将油菜焯水捞出

2、然后倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香

3、接着倒入香菇，大火翻炒2分钟

4、随后加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀

5、再放入盐、水淀粉，大火收汁

6、油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁

7、撒上红辣椒即可