小米辣泡椒的腌制方法

1、姜蒜切片。

2、野山椒洗干净，晾干。白开水晾凉，加入盐，鸡精，白酒，醋。

3、野山椒和配料装进瓶子里，倒进水。

4、封好盖子，坐等成熟。

5、刚泡好美美的，慢慢就会变黄。

6、朝天椒洗干净晾干水分。

7、剁碎，加入生姜大蒜泥，盐巴，鸡精。

8、装瓶。