麻辣川菜：泡椒鸭血

1、买回来的鸭血，用清水洗净后，再用清水浸泡片刻，倒掉血水，再清洗一遍；

3、泡椒、小米辣切小段，如果有红泡椒，小米辣可不放；

5、热锅里倒入适量油烧热，爆香泡椒、小米辣；

7、注入适量清水煮开；

9、调入胡椒粉、生抽，用铲子小心翻动；

11、食用时，再撒些花椒粉即可；