味噌鲭鱼怎么做？

1、 热锅，鲭鱼皮朝下入锅。

2、以小火煎至鱼皮呈金黄色，再翻面续煎至鱼肉呈现金黄。

3、锅中加入姜末炒香，

4、味噌加入水40公克调匀成味噌酱汁。

5、放入调味米酒、水、糖味噌酱汁，转中火烧至汤汁浓稠，放入葱丝即可。