教你怎么做鲫鱼豆腐汤

制作步骤

1. 鲫鱼收拾干净，在鱼身上切几刀，便于入味；香菇洗净切片；豆腐切小块。

2. 炒锅烧热倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄，将鱼盛出。

3. 炒锅留油，下葱姜蒜炝锅。

4. 然后烹入料酒。

5. 倒入鸡汤烧开。

6. 再放入鲫鱼。鲫鱼豆腐汤的做法第7步 7. 放入豆腐块、香菇大火煮10分钟，转小火煮40分钟，至汤汁奶白，加入盐和鸡精调味，起锅前撒入香菜末提香即可。