如何做炒空心菜梗

1、空心菜洗干净，把菜梗和菜叶分开，菜梗切成短短的。

2、准备配料：酸豆角、朝天椒、葱、蒜都切好。

3、锅中放少许油，油热后放入辣椒和蒜小火炒香。

4、放入空心菜梗翻炒片刻。加入少许油翻炒均匀。

5、加入酸豆角末翻炒1分钟。盖上锅盖

6、3分钟后，加入适量鸡精调味，撒葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。