怎么做荷兰豆土豆片炒香肠

1、香肠洗净切片。

2、荷兰豆摘蒂，洗净，在滚水中焯半分钟。

3、土豆切薄片，用清水洗去表面淀粉。

4、将葱切丝，辣椒切段，蒜拍碎。

5、将葱丝，小米辣放油锅炒香，加香肠片炒至透明。加入土豆片翻炒，至土豆片变色，约炒三分钟。

6、加入荷兰豆和蒜末，盐翻炒1分钟，起锅。