1、秤重好食材
2、酵母用清水化开，并静置5分钟
3、低粉、高粉倒入盆中，食盐放顶上
4、低粉、高粉倒入盆中，食盐放顶上
5、再揉成光滑面团，加盖饧发30分钟
6、将面团移至案板上，继续揉成光滑面团，加盖饧10分钟
7、分割三等份，搓圆盖膜松驰10分钟
8、取一个小面团擀成长形
9、卷起收口朝下，双手轻按来回搓一搓，面卷变长些
10、依次做好，放入烤盘送至温暖处发酵
11、发至2倍大取出，用小刀划几道小口，再筛上少许高粉
12、送放预热好的烤箱中层：190度、上下火
13、烤15~20分钟
14、取出烤盘，移至烤网上晾凉
