在乌鲁木齐可以品尝到全疆各族的风味美食，维吾尔族的抓饭、馕、拉面、烤羊肉、烤包子、酸奶子、油塔子，回族的揪片、拌面、粉汤、酥馍、烩面、炒面、凉粉，蒙古族的手抓肉、奶酪、奶豆腐、炖羊肉、火锅、熏肉、烤饼、油炸饼，俄罗斯族的面包、饼干、奶制品等等，无一不令人垂涎欲滴、食指大动。 另外，在乌鲁木齐，川菜、粤菜、西式快餐等也都随处可见。
推荐
1、火宴山火锅店 “火宴山”民族火锅店面积达11595.1平方米，四层68间包箱，同时容纳2000人就餐。最长的火锅餐桌达33.5米，同时可容纳102人就餐。 “火宴山”火锅，汤锅选取雪莲，红花，精选十七种牛羊肉，配制烤肉，抓饭、酸奶，形成与海鲜结合的特色火锅。
2、湘味情 招牌菜：特色甲鱼、金牌全雁席。人无我有，人有我优。到湘味川情品尝美食，吃的就是“全”，要的就是“精”。在这里100多道各式菜品供您挑选，每周推出新菜让您百吃不腻。湘味川情一直注重在菜品口味上下功夫，将湘菜同山东地方口味相结合，做出的菜品称为刘氏私房菜。
3、蓝天海鲜大饭店 酒店以经营海鲜为主，这里的海鲜品种繁多，新鲜味美，再配以名厨烹制，让人食之忘忧，回味无穷。 蓝天白云，椰风海韵、银河星空……在这样的诗意景致中会朋聚友，举杯小酌，轻松畅谈，定能让你感受到一种远离城市喧嚣的愉悦！
4、多木铁板烧 因为菜品都是一样的。可以看着厨师当场为你演示日本料理得制作过程，享受美味的同时也是一场视觉盛宴，菜品种类还是不少的，如果没有自己喜欢吃得还可一单点，不过就要加钱了哦。推荐日式烤鳗，烤香蕉和烤武昌鱼，大家不妨都尝尝吧，每种制作的份量都很小。
