泡椒肥肠的做法

1、准备好食材，肥肠买回来后，清洗干净，接着再用香料卤熟

2、食材改刀处理，青红椒切小粒，肥肠切大粒，洋葱切菱形片，姜蒜切小片

3、热锅，放油，爆香姜蒜

4、把青椒与泡椒粒放入，炒到泡椒出红油

5、肥肠与洋葱片放入锅内翻炒

6、加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油

7、临出锅前沿锅边蘸入适量的陈醋

8、大火炒匀，即可出勺