1、买回来的海蜇头已经是切好的了，但是为了吃起来干净卫生，我们还是要放在水里浸泡2个小时以上，同时也为了泡去咸味和腥味。（泡的过程要多换几次水，最后一次用五六十度的温水泡一会儿。）
2、小黄瓜洗净去掉头尾，切成细丝。
3、蒜瓣拍扁剁碎。
4、泡好的海蜇头攥干水份，放在小盆里。
5、放入黄瓜丝和蒜末。
6、调入食盐和香醋。
7、再调入生抽和香油。
8、最后再淋上一勺辣椒油，搅拌均匀即可。
9、成品图。
10、总结：
1：买回来的海蜇头放在水里浸泡2个小时以上。
2：小黄瓜洗净去掉头尾，切成细丝。
3：蒜瓣拍扁剁碎。
4：泡好的海蜇头攥干水份，放在小盆里。
5：放入黄瓜丝和蒜末。
6：调入食盐，香醋、生抽、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
