香辣花螺的做法

1、花螺吐沙洗净备用。油热后下干红辣椒，葱姜蒜末爆香。

2、再入小米辣椒，辣豆瓣酱炒出红油（火不用太大，容易糊锅）。

3、炒出红油后加入花螺翻炒。烹入适量米酒，少量酱油，一点白糖，翻炒片刻。

4、加入青辣椒翻炒

5、填入适量水焖1-2分钟，留适量汤汁即可出锅。

6、香喷喷，让人欲罢不能的香辣花螺出锅！不着急吃的可以在汤汁里泡久一些，会更入味哈。