怎样做茂名小吃簸箕炊

1、将，粘米粉，澄粉，盐，水混合搅拌均匀至无干粉颗粒，室温静置30分钟

2、水烧开，容器刷上一层薄薄的油后，放到蒸架上，把原浆先搅拌下在舀一勺倒入盘，转中火，每一层蒸至凝固，即可加入下一勺原浆，最后一层蒸10～20分钟

3、出锅后完全晾凉

4、调制酱料。

5、接着碗里放入炒香的白芝麻，辣椒粉，另起锅，热油至冒烟，浇到辣椒粉上，，在倒点酱油，搅拌下，直接淋到簸箕炊面上

6、簸箕炊就做好啦