1、把红豆清洗干净浸泡1小时，捞出放入锅中加水小火慢煮。我用的是小电炖锅特别省事，插上电就不用管了。
2、大约两小时后，电炖锅里的红豆已经变成很烂，用手指一捏就碎，就可以把电关上了。
3、把煮好的红豆放入料理杯中，加上一些水，用料理棒打成细腻的泥状。
4、把红豆泥倒入不粘锅中，开小火炒出水汽。我这里用的是硅胶刮刀翻炒，因为硅胶刮刀可以刮得很干净，如果没有就用其它的不粘锅铲子。
5、炒到稍微干时，加入油和白砂糖继续翻炒，直到炒成油亮光滑的豆沙团就大功告成了！
6、关火，就放在锅中放凉，然后装入干净的密封盒，放进冰箱中冷藏备用。一周之内最好用完。
