何首乌煲鸡蛋的做法

1、先把何首乌和两枚生鸡蛋用水洗净

2、然后再把洗净的何首乌和鸡蛋放入干净的铝锅内，加入适量的水

3、再依次放入切好了的葱、生姜、食盐、料酒、猪油

4、接着把铝锅放在灶具上，用大火把水烧沸，再用小火把鸡蛋煮熟

5、将煮好的鸡蛋取出，用清水泡一下，（降低温度，为的是烫手）

6、然后剥去蛋壳，在放到铝锅里面，在煮上个2分钟（还是用小火）

7、最后食用时吃蛋饮汤，味道非常好