自制茶叶蛋的做法

1、将鸡蛋洗干净下锅煮开

2、煮开后过凉水，并将鸡蛋敲出裂纹

3、准备好八角桂皮香叶花椒干辣椒生姜片等材料

4、将鸡蛋放入锅中加入水没过鸡蛋。放入以上材料并加入红茶，盐，老抽，生抽，白糖调味

5、中火熬一个小时即可，最好浸泡一夜再食用，茶叶蛋更美味