教你古早味蛋饼怎么做

1、材料备好

2、把所有的粉与水先拌匀，然后可以过筛一下才不会有颗粒，筛完后加入葱花与适量盐巴备用

3、鸡蛋打散备用，加入适量盐巴，因为不想要粉跟蛋口味是分开的，所以两边都会撒一点盐巴，可自行斟酌唷！

4、热过后入油，再倒入粉浆水，转一下锅子

5、煎到边边可以翻起来后，这时喜欢吃恰恰的，可以翻过来再煎，再倒入蛋液，但我懒得翻面就直接入蛋液，这口感吃起来会比较湿润，外酥内嫩这样??

6、开始慢慢卷，喜欢酥一点就煎久一点，慢慢翻

7、卷完后的样子

8、完成啰！