在家如何制作做法简单又不腥的清蒸鲈鱼

1、鲈鱼处理干净，再用清水清洗干净；背部再改上花刀；盘中垫上筷子。

2、再放入鲈鱼，锅中水开，再放入鲈鱼蒸8-10分钟。

3、再准备好葱丝，姜丝，干辣椒丝；蒸好的鱼倒掉汤汁，放入葱姜丝，干辣椒丝，淋入蒸鱼豉油。

4、起锅烧油，放入花椒炒香；再捞出料渣，淋在干辣椒上炸香即可。