大白菜怎么做好吃

1、油热炒白菜杆

锅中加入适量的油，油热后放入蒜片干辣椒炒，炒香后下入白菜杆炒至断生。

2、放白菜叶

炒至断生后下入白菜叶，翻炒均匀把白菜叶炒软，炒白菜一定要大火快炒，这样口感爽脆不出水。

3、加入料汁

白菜叶炒软后倒入调好的料汁，大火翻炒三十秒炒出香味，让汤汁包裹在食材上。

4、翻炒均匀

这样更加入味好吃，出锅前淋适量的明油，增加菜品亮度，翻炒均匀就可以出锅装盘了。