麻辣玉米粒的做法

1、准备食材：嫩甜玉米、青尖椒；佐料：花椒、盐、鸡精、淀粉。

2、青尖椒洗净，去蒂，切细。

3、嫩甜玉米洗干净，掰出玉米粒。

4、将玉米粒放入清水中冲洗干净，捞出沥干水分。加入适量淀粉拌匀，让每粒玉米粒都裏上淀粉。

5、不粘锅中放入食用油，开小火，倒入玉米粒小火慢慢翻炒。炒3至4分钟，将玉米粒炒熟。

6、倒入青尖椒继续翻炒，炒1分钟左右至青尖椒熟。

7、撒入花椒面翻炒几下，关火。（花椒面炒片更香，但麻味有些减弱）。

8、撒入盐、鸡精翻匀，装盘。