1、先将牛奶放到锅里加热。
2、加热过程中如果太热的话奶会有糊了，所以火不要太大，尽量耐心点，并时常搅拌一下。
3、加热的温度不用温度计，直接手指测试温度。小拇指手指放在牛奶里三五秒后才感觉烫手即可。温度太低发酵不好，温度太高会杀死酵母。
4、温度测试可以后放入酸奶，两大汤勺固体酸奶或一小盒液体的原味酸奶，放入后搅拌开。
5、找个容器，最好带盖的盖住，
6、用被子或厚点毯子什么包好，不要的衣服也可。反正不怕脏了就行。主要目的是控制温度，如果有热点的地方放也行。一定找厚东西包住。
7、7个小时后就成型了，你可以晃一下就知道是否成功了。
