毛蟹炒年糕怎么做

1、娃娃菜掰成块状，洋葱切片，毛蟹从当中切开

2、切开的一面沾上干淀粉

3、锅里放适量油，油热放入姜片，沾淀粉的一面先放入锅底，成型以后再翻炒，炒的蟹壳发红即可

4、放入糖生抽老抽黄酒水，水不要太多，大火烧开致黏稠，加入耗油，盛出

5、这次放入油，油热放入洋葱胡萝卜翻炒，胡萝卜变色再放入娃娃菜翻炒，娃娃菜发软即可

6、重新放油，放入年糕翻炒

7、年糕发软放入蔬菜，加入少量盐糖调味

8、放入毛蟹翻炒

9、放入香葱调味，出锅。