自制汉堡的做法

 时间:2026-02-13 23:30:56

1、准备食材。

自制汉堡的做法

2、将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机,糖、盐对角线放置,再放入面粉,面粉中挖个洞,放入酵母。

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3、面包机选择揉面功能20分钟。

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4、20分钟后加入软化的黄油,继续揉面。

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5、两个揉面程序后,就可以很容易的拉出不易破的薄膜。

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6、将面团揉圆,放入面包桶内发酵。

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7、当面团发酵至2倍大时,手指沾面粉,插入面团,面团不塌陷,不回缩即为发酵好了。

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8、取出面团,排气。

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9、将面团等分成6份。

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10、将面团揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟。

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11、松弛好的面团再次揉圆,表面薄薄刷一层蛋液。

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12、沾上一层熟芝麻,放入汉堡模具中,置于温度湿润处进行二次发酵。

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13、发酵好的面团。

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14、烤箱提前预热,上下火180度,16分钟左右,上色满意即可。

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15、烤好的面包取出晾凉。

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16、将面包横着一切两半。

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17、夹入喜欢的蔬菜。

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18、我是面包抹沙拉酱后,夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。

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