1、称好面粉，加入紫薯粉和白糖；
2、酵母用温水化开，倒入面粉中先拌成棉絮状；
3、然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵；
4、白色面团也按上面方法揉好，也盖上保鲜膜发酵；
5、发酵好的两种面团取出挤压排气，然后滚成圆柱状；
6、再分成均匀的小剂子，搓成圆面团；
7、取适量豆沙馅，也捏成均匀的豆沙团；
8、然后将双色小面团分别擀成中间厚四周薄的圆面片；
9、取一块圆面片，中间放上豆沙馅；
10、然后四周捏皱折包起来，收口处捏紧稍整理下再搓圆；
11、依次包完所有的豆沙馅，收口处朝下摆放；
12、取包好的豆沙包，用手稍微轻轻按压一下；
13、然后用粗点的线如图压出花纹，很简单压米字花纹；
14、接着用筷子在四周压出小圆孔；
15、放后摆上一颗枸杞子就完工啦！
16、依次所完所有豆沙包，静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可！（大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右）
